พลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหารโลก กับเมนูอาหารแห่งอนาคต #เทคโนโลยีอาหาร

เมื่อคืนที่ผ่านมา (22/11/2567) สถานเอกอัครราชทูตอิสราเอลประจำประเทศไทย ร่วมกับสถาบันส่งเสริมการส่งออกอิสราเอล จัดงาน Israel FoodTech Roadshow ครั้งที่สอง เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างสตาร์ทอัพด้าน #เทคโนโลยีอาหาร จากอิสราเอล และบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารของไทย

ในปีนี้มีผู้เข้าร่วมจากบริษัทอาหารชั้นนำในประเทศไทยกว่า 50 แห่ง โดยมีการสัมมนา การจับคู่ธุรกิจ และการสาธิตนวัตกรรมอาหารสุดล้ำ เช่น  โปรตีนนมที่ไม่ได้มาจากสัตว์ ให้รสสัมผัสเหมือนนมจริงแต่ไม่ต้องพึ่งพาการเลี้ยงสัตว์

 โปรตีนจากพืช ซึ่งเป็นทางเลือกใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

 น้ำส้มลดน้ำตาล ที่คงรสชาติอร่อยโดยไม่เพิ่มภาระสุขภาพ

งานครั้งนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการเชื่อมโยงความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีด้านอาหารของอิสราเอลกับความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ซึ่งคาดว่าจะนำไปสู่โอกาสทางธุรกิจและนวัตกรรมใหม่ๆ ในอนาคต

#อาหารแห่งอนาคต #เทคโนโลยีอาหาร #ความร่วมมือไทยอิสราเอล