הקונסולית הכללית של ישראל בשנגחאי
רוית בר היא הקונסולית הכללית של ישראל בשנגחאי מאז ינואר 2023.
רוית הצטרפה לשירות החוץ הישראלי בשנת 2004. היא שימשה כסגנית השגריר בשגרירויות ישראל בחוף השנהב (2005-2007) ובקפריסין (2007-2010). שירתה במחלקה לארגונים מולטילטרליים באירופה (2010-2015) שם הייתה אחראית על תיאום ושיתוף הפעולה של ישראל עם האיחוד האירופי, נאט"ו, אבש"א והאיחוד למען הימ"ת. כן הייתה אחראית על תיאום יישום מדיניות השכנות האירופית בישראל.
רוית שימשה כסגנית ראש הנציגות בקונסוליה הישראלית בסן פרנסיסקו (2015-2019). בתפקידה האחרון לפני שנגחאי ניהלה רוית את המחלקה למניעת תפוצת נשק בלתי קונבנציונאלי באגף האסטרטגי (2019-2022).
לפני הצטרפותה למשרד החוץ הישראלי, שימשה רוית כיועצת משפטית במשרד ראש הממשלה (2003-2004).
רוית בר היא בעלת תואר ראשון במשפטים (2001) ותואר שני במשפטים בהתמחות במשפט חוקתי ומנהלי (2003), שניהם מהאוניברסיטה העברית בירושלים. רוית הינה עורכת דין מוסמכת וחברה בלשכת עורכי הדין בישראל.
רוית בר נולדה בירושלים, ישראל. היא נשואה ויש לה שלושה ילדים.