המרכז לשיתוף פעולה בינלאומי של מש"ב משרד החוץ הישראלי, שהוקם בשנת 1958, מחויב לחלוק את היכולות החברתיות, החינוכיות והטכנולוגיות של ישראל עם מדינות ברחבי העולם.
מאז הקמתו מש"ב המשיך לפתח את פעילותו ב-140 מדינות, ומעניק הכשרה מדי שנה לכ-100,000 איש בארץ ובחו"ל.
התכניות של מש"ב מבוססות על העברת יכולות טכנולוגיות והעשרת משאבי אנוש. הפעילויות נועדו לחזק מיומנויות מקצועיות על ידי שילוב תיאוריה עם גישה מעשית, שילוב מחקר עם יישום פרויקטים והתאמת טכנולוגיות חדשות כדי להתאים לעדיפויות הפיתוח של המדינות המארחות.
הקורסים נערכים בארבע שפות, ספרדית, אנגלית, צרפתית, רוסית, ומכסים חמישה תחומים עיקריים: חקלאות ומדעים קשורים, חינוך ופיתוח קהילה, פיתוח חברתי וכלכלי, רפואה ובריאות הציבור ופיתוח עירוני וכפרי.
הקורסים הנלמדים בישראל הינם קורסים בני כ-20 או 40 יום, עבורם יש לקבל מלגה, יש כמה נהלים שצריך להקפיד עליהם כמו מילוי טופס, צירוף אישורים וכן אישור רפואי ושליחת הכל למשרד החוץ או ישירות לשגרירות.
מש"ב פועל בשיתוף עם משרדי ממשלה, מוסדות מקצועיים ואקדמיים, מרכזי מחקר, וכן בשיתוף עם מדינות בעולם המתפתח וכאלה שכלכלותיהן נמצאות במעבר כדי להתגבר על אתגרי ההתקדמות שלהן בתחומים כמו סיוע בעוני, שירותי בריאות בסיסיים. ביטחון תזונתי, חינוך וגני ילדים, מאבק במדבור, שוויון בין המינים, מפעלים קטנים ובינוניים ופיתוח כפרי משולב.
משתתפים שנוסעים לישראל בחסות מש"ב מקבלים מלגות המורכבות מלינה, אוכל והקורס עצמו, יש צורך לכסות רק את עלות הטיסה.
ישנם תחומי ידע שונים בהם השתתפו מקסיקנים, הבולטים בקורסים המועברים על ידי מרכזי הלימוד במצוינות אקדמית בישראל: חקלאות, חינוך, בריאות, ביטחון הציבור; פיתוח קהילתי, אזורי ועירוני, בין היתר.
לפיכך, הביטוי של שיתוף הפעולה שיש לישראל עם מקסיקו בא לידי ביטוי בשיפור עבודתם של אנשי המקצוע שהשתתפו בקורסים אלו אשר עם שובם מיישמים את הידע שנרכש בעבודתם המקצועית לטובת עמיתיהם.
אחת הדוגמאות הבולטות לכך היא CICAD (מרכז הדרכה בינלאומי, עדכון וייעוץ לפיתוח); ארגון שנוצר על ידי קבוצת מקבלי מלגות לשעבר, בהנחיית Eng Cristela Arambula Villegas, אשר ביצעה מחקרים ע"י דידקטיקה ומתודולוגיה לחינוך ב-1991, במטרה לקדם ולבצע פעולות שיתופיות בין ישראל למקסיקו, באמצעות מימוש ועדכון מקצועי. קורסים בהשתתפות מומחים ישראלים בתחומי עניין לקידום ההתפתחות המקצועית של מספר רב יותר של מקסיקנים.
כמו כן, משב מציע קורסים במקום, כלומר קורסים ניידים בהם נוסעים מומחים ישראלים למתן הדרכה במקום, בכל התחומים. לדוגמה, במקסיקו התקיימו קורסים במדינות גררו, קמפצ'ה, וראקרוז, צ'יאפס, יוקטן, קווינטנה רו, מישואקאן, טלאקסקלה, ג'אליסקו, מורלוס ובמחוז הפדרלי, בנושאים שונים.
לפרטים נוספים ניתן לפנות לשגרירות ישראל, טל' 5201-1526, או לבקר באתר: www.mashav.mfa.gov.il